2024 Autor: Harry Day | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 15:43
El problema del exceso de peso nos trae "inconvenientes" psicológicos bastante tangibles, afecta la calidad de nuestra vida no solo por la imposibilidad de llevar lo que nos gusta, sino también por problemas fisiológicos reales. La moda para los cuerpos "delgados" tampoco conduce al placer de contemplar sus formas curvilíneas en el espejo. El problema es especialmente agudo en primavera y principios de verano, cuando las prendas exteriores abultadas dejan de ocultar los kilogramos acumulados durante el invierno.
La mayoría de las personas con sobrepeso no pueden decir categóricamente sobre sí mismas que comen más que otras personas. Y, aunque objetivamente (en cuanto a la cantidad de calorías consumidas) se equivocan, en cuanto a sus sentimientos y la necesidad de comida (que permite saciar no solo el hambre), en cierto sentido, tienen razón. Realmente no lo notan ni lo sienten. Al mismo tiempo, los episodios de comer en exceso o de glotonería suelen ir seguidos de sentimientos de culpa.
Se cree ampliamente que el problema del exceso de peso se resuelve con la fórmula "necesitas comer menos y moverte más". Sin embargo, esta fórmula solo es eficaz para aquellos que han aumentado de 1 a 2 libras de más hasta su peso ideal. Y si el exceso de peso se expresa en decenas de kilogramos, por alguna razón esta fórmula no se implementa en la vida. En realidad, además de reestructurar la nutrición, es necesario resolver dos tareas más: cambiar la actitud hacia tu cuerpo y aprender a afrontar la sobrecarga diaria de alguna otra forma, además de comer.
La reestructuración de la dieta no suele considerarse un objeto de influencia psicológica. Además, muchos psicólogos hablan negativamente sobre la atención que se presta a la nutrición, y señalan con razón que el problema es mucho más profundo que el conjunto incorrecto de alimentos o su cantidad. Sin embargo, la mayoría de los clientes que acudieron a mí en busca de ayuda con los clientes con sobrepeso tuvieron una experiencia exitosa de perder peso con un nutricionista, después de lo cual aumentaron de peso. Quieren y pueden (bajo la supervisión de un nutricionista) comer de una manera más saludable, pero no pueden hacerlo por sí mismos. Es bueno si mi madre me enseñó porciones modestas, alimentos saludables y el régimen adecuado cuando era niño. En este caso, una persona usa este conocimiento automáticamente y se pregunta de qué tipo de problemas nutricionales está hablando una novia gorda. El problema, aparentemente, es que la alimentación saludable no se ha enseñado de acuerdo con todos los cánones de la pedagogía y la psicología. No exigimos un análisis profesional del texto a personas que no hayan estudiado filología. Por alguna razón, la nutrición se considera un tema en el que todos entienden por definición. Mientras tanto, la mayoría de nuestras decisiones nutricionales no son deliberadas, racionales y generalmente automáticas. Por supuesto, la atención plena es el objetivo principal. Pero no se forma por sí solo. La teoría de la asimilación etapa por etapa de las acciones mentales de P. Ya. Halperin. Permítanme recordarles que la asimilación es mejor si la base indicativa de acción (OOD) requerida para la asimilación es completa y general. En el caso de utilizar dietas confeccionadas extraídas de los medios de comunicación o (lo que es más razonable) preparadas individualmente por un nutricionista, se utilizan OODs parciales o incompletas, que no permiten seguir comiendo adecuadamente una vez finalizada la dieta. Volver a un estilo de alimentación anterior será inevitable porque los clientes no han dominado otro estilo.
Omitiendo la consideración de la etapa de motivación en este artículo, me gustaría llamar su atención sobre el hecho de que, además de arreglar el OOD, es necesario pasar por una serie de etapas de su implementación desde la etapa material hasta el discurso. a la formación de la acción mental. Por supuesto, si tiene un chef y un nutricionista personal, no necesita cargar su cabeza con conocimientos adicionales y formar una dieta saludable consciente. La abrumadora mayoría no los tiene, por lo que deben prestar atención a comprender qué es una dieta saludable. En otras palabras, fija en tu mente (y para empezar en algún medio externo: papel, disco …) el contenido de la base indicativa completa y general de la acción.
¿Y qué debería incluir un OOD general completo?
La reestructuración de la dieta implica enseñar el estilo óptimo de alimentación frente al estilo "caótico" característico de estas personas, contrarrestando la absorción excesiva de calorías, con el nivel necesario de nutrientes (énfasis en proteínas, vitaminas, agua). Es importante no provocar fobias en relación a ciertos alimentos, por lo tanto, los alimentos denominados “prohibidos” también se incluyen en la dieta, con la formación de la habilidad de su uso seguro en la cantidad y calidad adecuadas. Esto le permite formar nuevas creencias en relación con la probabilidad y el valor de las fluctuaciones de peso [3, p. 949].
La reestructuración de la dieta debe ir acompañada de la enseñanza de varios "trucos" de nutrición (por ejemplo, cómo hacer que sea más fácil renunciar a los dulces que reemplazar la mayonesa), desmentir los mitos sobre la pérdida de peso (por ejemplo, la necesidad de soportar el hambre para perder peso; la capacidad de adelgazar con la fruta). La redacción del mensaje sobre la calidad de los productos es importante. Así, a partir del estudio de la influencia de los mensajes sobre snacks, en el que participaron 324 personas, se encontró que los mensajes positivos-negativos sobre ellos conducen al rechazo de productos nocivos ("Todos los postres son sabrosos, pero no saludables").; sólo los mensajes negativos conducen a un aumento en el uso de estos productos, incluso más que los mensajes positivos sobre ellos (canal de televisión "Ciencia 2.0").
Al calcular el contenido de calorías, la cantidad de gravedad específica en la dieta de proteínas, grasas, carbohidratos, debe conocer al menos algunos indicadores. El primero es el índice de masa corporal (IMC), el segundo es el metabolismo básico (BOV).
El índice de masa corporal permite determinar la gravedad real (y no la aparente) del problema, para establecer correctamente los objetivos finales e intermedios. La norma es IMC de 18, 5 a 24, 9, más de 25 - sobrepeso, más de 30 - obesidad, más de 40 - obesidad severa, menos de 18, 5 - bajo peso.
El metabolismo básico (también conocido como tasa metabólica básica de BSM) muestra el gasto del cuerpo en reposo. Es categóricamente imposible comer menos de esta cantidad de calorías, ya que el cuerpo percibe esta situación como momentos difíciles que requieren ahorrar recursos y ralentiza el metabolismo. BOV depende del sexo, la edad, la altura y el peso corporal en este momento. Puede calcular fácilmente estos indicadores en línea en muchos sitios, por ejemplo: calculator.imt.com.
Es el cambio en el patrón habitual de nutrición lo que ocasiona la mayor dificultad para reestructurar la nutrición. Este problema hace que la mayoría de las personas con sobrepeso sepan (o crean que saben) cómo comer de manera diferente, pero no lo hacen. Las plantillas que existen en situaciones estándar funcionan automáticamente. No hay espacio en el círculo de plantillas para la decisión de reducir el exceso de comida o comer de manera diferente. Simplemente no hay suficientes recursos cognitivos para esto (cognitivo: percepción, pensamiento, memoria …), comprometidos en resolver otros, desde el punto de vista de la psique, problemas más urgentes. Si a esto le sumamos la falta de tiempo, que nos hace propensos a pautas de pensamiento para ahorrar recursos cognitivos, queda claro por qué no hemos adelgazado ni desde el lunes ni desde el año nuevo. Por tanto, lo primero que necesita encontrar una persona que ha decidido adelgazar no es dinero, comida, etc., sino tiempo. Se debe insertar al menos una hora por día en el horario del día.
¿Cómo se puede paliar esta situación? ¿Qué nos ayudará a ahorrar recursos cognitivos en el camino o elevar el rango de un problema en el sistema de prioridades con un posterior aumento en el costo de los recursos cognitivos para resolverlo?
- Una "patada" externa o controlador externo, que puede ser un médico, psicólogo, grupo de formación, etc. Aquel (o aquellos) frente a los que se avergonzará de pesarse o presentar la falta de resultados.
- Una variante del controlador externo puede ser una disputa con una persona significativa sobre una ganancia / pérdida significativa con una indicación clara de los criterios para perder peso y el marco de tiempo para lograr resultados. Idealmente, la persona significativa tiene el mismo problema y el argumento se ve reforzado por la competencia (¿quién se retirará más?)
- Un diario de alimentos, se puede facilitar mediante el uso de varios sitios con programas en línea para el cálculo de calorías, proteínas, grasas e hidratos de carbono, teniendo en cuenta la tasa requerida de pérdida de peso, la intensidad del ejercicio, el metabolismo metabólico, posibles enfermedades, etc.
- Apoyo a los seres queridos.
- Comidas preparadas (cócteles nutritivos, dieta de Malysheva, etc.) y recetas de platos deliciosos y saludables, listas de alimentos.
- Encontrar personas de ideas afines siempre es más fácil con alguien.
- Visualización de retransmisiones temáticas, webs, publicaciones periódicas …
- Las notas para usted y las imágenes (fotos) son motivadores que cambian a intervalos regulares (idealmente a diario), etc.
- Utilizar una baraja de cartas con una tarea de nutrición diaria (día de dieta estricta, día de ayuno, día sin dieta, etc.).
Además, el OOD de una nutrición adecuada debe incluir tener en cuenta las características individuales del cerebro, el funcionamiento de la psique en este momento, que se manifiesta en el tipo de comer en exceso. Pero sobre esto, en la parte 2.
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