Un Poco Sobre La Moda De La Comida Sana

2024 Autor: Harry Day | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 15:43

La moda moderna para todo tipo de dietas, el vegetarianismo, el veganismo y una dieta de alimentos crudos se ha apoderado de la inmensidad de Internet, ha hecho crecer nuevos restaurantes especializados y ha entrado firmemente en nuestra vida diaria. Probamos incansablemente todas las opciones dietéticas en nosotros mismos, rechazamos la carne, dejamos de comer alimentos cocidos, excluimos el gluten, el chocolate y el azúcar …

¿Por qué la gente hoy en día experimenta tanto consigo misma y con su nutrición?

Por supuesto, hay muchas respuestas posibles a esta pregunta:

- lado ético (no comer animales);

- la cuestión de la ecología (cuando se cría ganado, la contaminación ambiental se produce al mismo nivel que las fábricas químicas);

- la teoría de la alimentación saludable (la exclusión de ciertos alimentos debería mejorar la calidad de nuestra vida);

- abundancia de alimentos (si viviéramos como algunos pueblos modernos con difícil acceso a los alimentos, casi nadie estaba preocupado por el tema de la ética o la ecología, el instinto de supervivencia vendría primero).

Pero busquemos los fundamentos psicológicos de estas tendencias modernas

Los científicos han establecido desde hace mucho tiempo que una de las causas de los trastornos alimentarios es un sentimiento de falta o falta total de control sobre sus propias vidas. Pero, ¿qué pasa si los trastornos alimentarios se cuentan como la última etapa en el continuo de los hábitos alimenticios, en cuyo comienzo estará nuestra preocupación por las dietas?

Nuestro mundo es ahora tan fugaz que no siempre tenemos tiempo para dominar las innovaciones tecnológicas a medida que surgen otras nuevas; el flujo de información es tan grande y versátil que es difícil filtrarlo y evaluar la confiabilidad de los datos; solo tenemos tiempo para aprender a ser especialistas en un campo determinado, a medida que ocurren nuevos descubrimientos, por lo que necesitamos aprender constantemente. En un mundo donde las fronteras entre estados, ciudades y personas se han difuminado, donde fácilmente cruzamos continentes en un par de horas, se ha vuelto muy difícil mantener nuestra atención.

Las personas que viven en las zonas cálidas de la Tierra viven "aquí y ahora". Esto se debe a la historia. No tenían que almacenar alimentos, siempre se podía recoger la fruta directamente del árbol, no había necesidad de construir casas con paredes gruesas y preparar matorrales para protegerse de las heladas. Pero por otro lado, siempre fue importante para ellos estar alerta, porque de repente puede salir un tigre o una serpiente venenosa puede gatear … Por eso, los pueblos del sur desarrollaron la capacidad de "estar presentes".

La cultura de los pueblos del norte, o incluso de los que viven en un clima templado, al que pertenece el nuestro, se desarrolla al revés. Nuestros antepasados se han abastecido de alimentos durante mucho tiempo, han aprendido a cocinarlos al fuego, en seco y con sal. Construyeron casas cálidas y fortificaciones. Por lo tanto, estamos más enfocados en la planificación.

¡¿Y cómo podemos sobrevivir en este mundo incontrolado con una orientación tan planificadora ?!

Aquí es donde los programas de fitness y dieta vienen al rescate. Después de todo, si no podemos controlar el entorno externo, entonces las cosas son más fáciles con nuestro propio cuerpo. Perdemos peso, trabajamos la prensa o nos preocupamos por la selección de productos alimenticios. Esta es una forma de organizar tu vida. Toda una cultura se forma en torno a una dieta cuidadosamente sazonada con sus propios rituales. Observamos la rutina diaria, comemos alimentos a determinadas horas, hay alimentos permitidos y prohibidos, un sistema de reglas y postulados.

Los sistemas alimentarios realizan funciones similares a las de la religión en la antigüedad y continúan desempeñándose hasta el día de hoy. Estas funciones incluyen compensatorias, terapéuticas, comunicativas, cosmovisión e ideológicas. Las culturas alimentarias sistematizan el mundo, en cierto sentido, aportan cierta certeza y unen a sus seguidores en grupos de intereses; todo esto nos da una sensación de apoyo y reduce el nivel de neuroticismo. Aparece alguna idea y propósito. Una determinada forma de comer le da nuevos significados a la vida o le permite diferenciarse del grupo general de personas.

En cualquier caso, sea lo que sea por lo que nos esforzamos, es importante comprender por qué lo estamos haciendo. Habiendo descubierto los motivos ocultos de nuestras acciones, podemos abrir una variedad de caminos para lograr el objetivo, y en ocasiones son más breves, mucho más agradables y útiles.