COMPORTAMIENTO ALIMENTICIO

2024 Autor: Harry Day | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 15:43

La conducta alimentaria es una de las condiciones para sobrevivir: una persona es lo que come.

Al mismo tiempo, la conducta alimentaria es una forma de interacción social. En la comunicación organizada en torno a las comidas, las manifestaciones de poder son posibles (hasta que aparece el jefe, ninguno de los subordinados se atreve a comer), sumisión (“Tú eres el primero”), jactancia (“Es costumbre en nuestra familia usar solo altos productos de calidad!”), Etc.

Los métodos de alimentación forzada son conocidos para los niños (“Comerás lo que te dije”, “Hasta que no termines de comer, no te levantarás de la mesa”, “¡Cierra la boca y come!”). Para los adultos, las reglas alimentarias son también una de las formas de ejercer la autoridad (“No te atrevas a ir a la cocina antes de cenar”, “No agarres de la mesa”).

El contenido del menú también es importante: cada uno de nosotros tiene algunas reglas para una nutrición sana, correcta y sabrosa. Existe una expresión "identidad dietética" que son normas nutricionales determinadas cultural y familiarmente.

La conducta alimentaria puede provocar contradicciones conyugales e intrafamiliares y reclamos mutuos. Y en algunos casos, incluso se convierten en la causa de un amor insatisfecho. El joven de 34 años fue invitado a cenar por un nuevo y bastante conocido con quien realmente quería acercarse. El deseo de acercamiento desapareció en el momento en que la niña le puso un plato frente a él, en el que una ensalada de verduras aderezada con mayonesa, puré de papas, tres trozos de chuletas grandes y un trozo de pan estaban muy juntos. De tal mezcla culinaria, tanto el apetito gastronómico como el sexual del hombre desaparecieron, y la niña se asoció con una enfermera malvada de un jardín de infantes, que la obligó a comer "todo tipo de cosas desagradables".

Los hábitos alimenticios son muy indicativos: una persona con un alto estatus en la familia comienza un nuevo plato y ya no lo come la próxima vez, y el resto de la familia puede comenzar a comer solo después (Wilson, "Los machos alfa comen primero. coge las sobras ").

La conducta alimentaria se correlaciona con la autoestima y el respeto por otras personas. Una anfitriona hospitalaria y que se respeta a sí misma, que espera a los invitados, presta mucha atención a la elección de los productos, los menús, la disposición de la mesa y otros matices asociados con el uso de los alimentos. Y viceversa, el corazón de una mujer fría no quiere alimentar a nadie; al elegir un menú, el único criterio se aplica con mayor frecuencia: rápido y fácil.

La actitud hacia las personas cercanas a menudo puede estar determinada por la forma en que estos seres queridos nos alimentan: sobrealimentación, muchas veces esto significa que no se les da en alguna otra área; desnutridos - aquí es más fácil - simplemente nos escupen; tenga en cuenta nuestros gustos: amar, respetar, apreciar; quieren a toda costa persuadirnos de que comamos lo que nos disgusta, no tengamos en cuenta lo nuestro; se sienten ofendidos porque no podemos comer todo lo que se nos ofreció; muestran egoísmo.

Existe un paralelismo entre la alimentación y la conducta sexual; a la hora de elegir pareja sexual, conviene prestar atención a sus hábitos alimentarios, ya que son los que más se correlacionan con el estilo sexual.

Comer en presencia de otras personas también puede indicar respeto, negligencia, disgusto y pérdida del apetito.

Los trastornos alimentarios patológicos son eventos psicosomáticos-existenciales complejos que no hablan de una enfermedad local, sino de una violación sistémica de la interacción humana con el mundo. La comida puede simbolizar la destrucción o la victoria sobre un objeto inaccesible, es decir, actuar como un análogo de la agresión.

Muchos rituales sagrados utilizan el simbolismo de la comida. En muchos ritos culturales están presentes símbolos arquetípicos como el cuenco y el pan. La víspera de su detención, Jesús parte el pan de Pascua para sus discípulos: "Tomad, comed, esto es mi cuerpo". En cada servicio cristiano, el pan y el vino se transforman en el Cuerpo y la Sangre de Cristo consumidos por el rebaño. En el catolicismo, esta transformación no se entiende simbólicamente, sino literalmente.

El método y el procedimiento para hornear productos de pan en muchas culturas se han desarrollado durante muchos siglos y conllevan algo más que satisfacer las necesidades gastronómicas.

La dependencia de la comida puede convertir a una persona en un esclavo del mundo, mientras que el rechazo de su uso literal (una persona no vivirá solo de pan) lo libera de esta dependencia, transformando la comida en un sacramento de la vida divina.

La conducta alimentaria es, sin duda, un mensaje cargado de signos y símbolos.